来到南非，不得不提的是对动物的保护。　

南非国土面积122万平方公里，绝大部分土地不适宜农业种植，却适合野生动物生息繁衍。例如，盐碱地是羚羊喜欢的栖息地，干旱稀疏的草原上则聚集着大量食草动物及其掠食者。截至目前，南非政府建立了21处国家公园，由国家公园管理局通过门票和其他商业性项目获得预算的75%收入，政府只补贴不足部分的经费。
在政府鼓励下，不少土地所有者自愿拿出土地，把农场转化为野生动物保护区——区别于一般意义上的自然保护区，这种体验式野生动物保护区面积足够大，只要通过专家评估、得到环境事务部的许可，就可以圈上围栏，让本地野生动植物自由生息，形成稳定的种群和食物链。为了减轻围栏造成的孤岛化影响，保护区的面积一般在1万公顷以上，超载的野生动物则有计划地以商业狩猎的方式来控制。按规定，保护区还可以为游客提供野生动物观光、荒野体验、宿营等服务赚取利润，效益能达到经营农场时的3倍至5倍。

由于既能保护野生动植物资源、减少非法盗猎活动，又能增加收入，还能解决社区就业，这种保护地模式很受相关利益群体的欢迎，发展很快。目前，在南非，国有公共保护地只有528处，占国土总面积的6.1%，体验式保护区则有11600处，面积和野生动物数量均占全国总数的75%，成为非洲野生动物数量增长最快的地方。

保护区严格限制人类活动
南非的野生动物保护区严格限制人类活动，游人只能在专业人员陪同下进入保护区，而且必须遵守规则，要按照规定线路参观，禁止下车、喧哗、挑逗、喂食。在进入保护区前，游客被告知注意事项并签署同意书，一旦因违反规则而造成自身伤害，后果完全自行承担。如果因人为过失而造成野生动物和环境的损害，还要受到严厉追责。

长此以往，由于习惯了人的存在，保护区的草食动物可以自由地栖息、繁衍，肉食动物也可以在众目睽睽之下捕食，一切按照自然法则有序进行。即使在毗邻人类居住区的匹兰斯堡动物保护区内，游客也经常可见大象、犀牛、猎豹、黑斑羚等哺乳类动物的身影。
位于西蒙镇的班德尔企鹅保护区是桌山国家公园的一部分，以前并没有企鹅。1983年，这里来了一对企鹅，深受当地居民喜爱，政府在此建立起保护区进行科学管理，有序开放让游客参观。如今，面积不大的海岸成了企鹅生存栖息的好场所，数量逐步增加到3500只左右。去年开普敦的企鹅数量比前年又增长了一万多只，使那里成为世界上最主要的企鹅栖息地……

当非洲象在非洲其他国家数量急剧减少时，南非的非洲象却有点“象满为患”；
南非在动物保护方面的成就不胜枚举。在南非公开场合屠杀野生动物必然会遭到牢狱之灾，这已经不是什么新闻。在南非，你只能看见对于动物的保护，几乎看不到他们对野生动物的残害。初到南非的外国人，不熟悉当地的法律常会犯下大错。

虐待动物后果很严重
在南非,如果你牵着一只狗，突然你踢了狗一脚，肯定会有人制止你。如果再踢，肯定会有人和你理论，甚至会对你饱以老拳。这绝对不是危言耸听，而且这还不算什么，几天后你有可能得到法院的传票，因为你违反了法律 。南非政府规定，任何人不得在公开场合虐待、屠杀动物。
屠杀很好理解，但虐待就需要进一步解释了。在南非1993年最新修订的《动物保护法》中，有这样两条让记者感觉到了严格：拴狗的绳子不得短于三米，如果短于三米就是对动物的虐待；第二条是不能忘记给狗喂食。
在开普敦，一个白人把两条牧羊犬关在自家院内，整整两周不喂任何食物，导致其中一条狗先被饿死，另一条狗啃食同伴尸体，最后另外一只牧羊犬也死了。最后白人被判入狱半年，且终生不得饲养动物。据说，这个白人辩解说：“因为妻子住院忙于照顾她而忘了喂狗。”法官反而质问道：“在两周时间里，你自己为什么没有忘记吃饭？”
在南非人看来动物是他们的朋友，而且是特别好的那种朋友，对待朋友必须要像对待亲人一样。在南非记者也听说过很多小狗、小猫救主人的故事。其中，一只小狗和主人去山里露营。它突然发现一条蛇向主人咬去，然后奋不顾身地咬住蛇中毒身亡。最后这条小狗还被追认为“勇敢之犬”。

屠宰动物必须要定点且有资质：
这个故事不知真伪，但是从南非朋友那里得来——一个游客去克鲁格国家公园游览，当她下车给一头小河马照相时，一头母河马蹿出水面将她咬死。有人建议处死这头母河马，以安慰死者家属。然而死者家属却不同意，他们说，母河马的行为是出于保护幼儿的本能，它是无辜 的，即便杀了它也不能使死者复生。
不能伤害动物，屠宰动物当然是不允许的。可南非就不食用牛羊肉吗？据了解，南非人是吃肉的，不过，他们绝对不允许没有资质的人杀动物(部落中的祭祀除外)，也就是自己家养了一头猪，都不允许自己杀，必须要送到定点的屠宰场。即使是屠宰场杀了这些牛、羊、猪等 ，也不允许直接出售，必须要进行冷冻后再出售。

在南非不少地方的人是不钓鱼的，因为他们认为这是对于鱼类的一种虐待。
对于那些海产品，南非政府也有特别规定，出售和屠杀海产品必须要有许可证，如果没有许可证就是犯法。
大家都知道南非开普敦的龙虾闻名 ，可当地人是不能乱捕的，想捕捉必须要向动物保护部门提出申请，每一次只允许捕捉四只，如果不用来自己食用，而是贩卖的话，那就是犯法。

深刻教训：煮只螃蟹被判十年刑
在南非据说还有一个动物基金，奖励那些帮助了主人的宠物，最高奖金是一万兰特，可见南非人对动物的喜爱。但是初到南非的很多华人对于南非的法律不了解 ，就很容易闯下大祸。四年前一个刚刚来到南非的上海人，在公众场合下，直接煮了一只活螃蟹。结果他被动物保护组织人士告上了法庭，结果被法官判入狱十年。
没有办法，这个上海人只好找来律师打官司，表示：“在中国这是不违法的。”后来法官改判：“入狱五年，缓期五年执行，可是必须要罚款10万兰特。”这个教训不可谓不深刻，而在南非华人因为虐待动物遭到起诉的例子不胜枚举，因此与南非当地人发生拳脚纠纷的就更多了。
因为南非政府规定要定点屠宰，可有些华人餐馆觉得那样不新鲜而且麻烦。尤其是鸡，所以不少华人餐馆都是将鸡买来后，在后厨偷偷杀掉，然后冻起来。